किडनी खराब होने पर क्या खाना चाहिए – Kidney Kharaab Hone Par Kya Khaana Chahiye?
किडनी की खराबी और सही खानपान – Kidney ki kharaabi aur sahi khanpan
किडनी हमारे शरीर में गंदगी/टॉक्सिन्स को छानने, पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स का बैलन्स बनाए रखने और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में ख़ास भूमिका निभाती है। जब किडनी सही से काम नहीं करती, तो शरीर में ज़हरीले तत्त्व जमा होने लगते हैं, जिससे स्थिति और भी बिगड़ सकती है। ऐसे में सिर्फ़ वही चीजें खा सकते हैं जिससे किडनी पर लोड़ कम पड़े, जो दवाई को सपोर्ट कर सकें और किडनी को फिर से ऐक्टिव कर पाएँ। इसीलिए, ये जानना बहुत जरूरी है कि किडनी खराब होने पर क्या खाना चाहिए।
किडनी की खराबी में सही डाइट का महत्व – Kidney ki kharaabi mein sahi diet ka mahattv
- टॉक्सिन्स/खराब तत्त्वों पर कंट्रोल: सही खाने से शरीर में गंदी चीजें और वेस्ट मटेरियल ज़्यादा जमा नहीं होते जिससे किडनी को भी कम काम करना पड़ता है।
- ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर कंट्रोल: हाई बी पी और डायबिटीज़ किडनी की सबसे आम समस्याओं में से हैं। सही खानपान इन दोनों को कंट्रोल करने में मदद करता है।
- प्रोटीन, सोडियम, पोटेशियम और फॉस्फोरस का बैलन्स: ये तत्व अगर ज़्यादा मात्रा में शरीर में हों, तो किडनी पर प्रेशर बढ़ता है। खानपान से इन्हें कंट्रोल किया जा सकता है।
- पानी की सही मात्रा का सेवन: कुछ मरीजों को तरल पदार्थ सीमित मात्रा में लेने की सलाह दी जाती है, जिससे सूजन और हाई ब्लड प्रेशर को रोका जा सके।
किडनी खराब होने पर क्या खाना चाहिए – Kidney kharaab hone par kya khaana chahiye?
- कम नमक वाला खाना खाएं: ज़्यादा नमक से ब्लड प्रेशर बढ़ता है, जो किडनी को और नुकसान पहुंचा सकता है। खाना बनाते समय कम नमक डालें और किडनी रोगी सिर्फ़ सेंधा नमक ही काम में लें। पैकेट वाला खाना, चटनी, अचार, पापड़, नमकीन, सोया सॉस आदि से परहेज करें।
- कम प्रोटीन वाला खाना खाएं: बहुत ज्यादा प्रोटीन (Protein) से किडनी पर दबाव बढ़ता है। लेकिन शरीर को थोड़ी मात्रा में प्रोटीन की जरूरत होती है। कम मात्रा में उबली मूंग दाल और डॉक्टर की सलाह से बहुत सीमित मात्रा में पनीर या दूध ले सकते हैं।
- कम पोटेशियम वाले फल और सब्जियां खाएं: किडनी खराब होने पर शरीर से पोटेशियम बाहर नहीं निकलता, जिससे दिल की धड़कन पर असर पड़ सकता है। सेब, पपीता, लाल अंगूर, अमरूद और नाशपाती जैसे कम पोटेशियम वाले फल लिमिट में खा सकते हैं। साथ ही कम पोटेशियम वाली सब्जियां जैसे लौकी, तोरई, हरा कद्दू, हरी शिमला मिर्च, परवल और गाजर आदि खा सकते हैं। ध्यान रखें – सब्जियां पकाने से पहले काटकर 1 घंटे तक पानी में भिगोकर रखें, फिर पकाएं। इससे पोटेशियम कम हो जाता है।
- फॉस्फोरस की मात्रा कम करें: फॉस्फोरस ज़्यादा होने से हड्डियां कमजोर होती हैं। इसलिए, कम फॉस्फोरस वाले ऑप्शन चुनें जैसे – सफेद चावल, छना हुआ आटा आदि। इसके अलावा कुछ चीजों से बचें जैसे – कोल्ड ड्रिंक्स, चॉकलेट, ब्राउन ब्रेड और ड्राई फ्रूट्स आदि।
- लिक्विड/पानी का सेवन डॉक्टर की सलाह से करें: कुछ मरीजों को पानी लिमिट में पीना होता है, खासकर अगर शरीर में सूजन हो या पेशाब कम हो रहा हो। पानी, सूप, दूध, फल – ये सभी तरल की गिनती में आते हैं, इसलिए, इनका इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर से पूछ लें।
- कम तेल और हल्का खाना खाएं: तला हुआ, मसालेदार खाना किडनी को नुकसान पहुंचा सकता है। हल्दी, धनिया और जीरा जैसे नॉर्मल मसालों का इस्तेमाल लिमिट में कर सकते हैं। बेहतर होगा कि उबला हुआ या भाप में पका खाना खाएँ और कम तेल की रोटी/सब्जी खाएँ। ध्यान दें – किडनी रोगी ऑलिव ऑइल का इस्तेमाल ही करें।
FAQ
किडनी खराब होने पर कौन-कौन से अनाज खाने चाहिए – Kidney kharaab hone par kaun-kaun se anaaj khaane chahiye?
सफेद चावल, गेहूं, ओट्स और दलिया आदि सीमित मात्रा में खा सकते हैं।
किडनी खराब होने पर कितना पानी पीना चाहिए – Kidney kharaab hone par kitna paani pina chahiye?
पानी की मात्रा हर मरीज की स्थिति पर निर्भर करती है। अगर सूजन या पेशाब कम हो रहा हो, तो पानी सीमित करना पड़ता है। बेहतर होगा कि पानी की मात्र डॉक्टर से पूछकर तय की जाए।
किडनी खराब होने पर कौन-कौन सी सब्जियां खानी चाहिए – Kidney kharaab hone par kaun-kaun si sabziyaan khaani chahiye?
लौकी, तोरई, कद्दू, परवल आदि सीमित मात्रा में खा सकते हैं।
किडनी फेलियर में क्या खाना चाहिए – Kidney failure mein kya khaana chahiye?
हल्का, कम नमक वाला खाना, कम पोटेशियम वाले फल और सब्जियां, सफेद चावल, रोटी, सीमित प्रोटीन और सीमित मात्रा में पानी लेना चाहिए।
आज के इस ब्लॉग में हमनें आपको बताया कि किडनी खराब होने पर क्या खाना चाहिए। लेकिन, आप सिर्फ़ इस जानकारी या सुझावों पर निर्भर ना रहें। अगर आपको या आपके किसी साथी/रिश्तेदार को किडनी की समस्या है तो तुरंत किसी डॉक्टर से संपर्क ज़रूर करें या आयुष हेल्थ साइट में भारत के बेस्ट आयुर्वेदिक डॉक्टर से अपना इलाज करवा सकते हैं। हेल्थ से जुड़े ऐसे और भी ब्लॉग्स और आर्टिकल्स के लिए जुड़े रहें आयुष हेल्थ साइट के साथ।
